他的員工餐讓人超羨慕!「炸蝦炸豬排吃到會怕」日本老闆來臺開店:見識到對料理的堅持

carry0401     2016-11-21     0     檢舉
他的員工餐讓人超羨慕!「炸蝦炸豬排吃到會怕」日本老闆來臺開店:見識到對料理的堅持

最近為什麼大家一直在曬員工餐啊
我以前印象中的員工餐應該就是像小學營養午餐那種
常常有不喜歡的菜(明明是自己太挑食)
但這個人的員工餐超好的啊
所以要打工還是挑日式料理店(什麼結論)
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他的員工餐讓人超羨慕!「炸蝦炸豬排吃到會怕」日本老闆來臺開店:見識到對料理的堅持


高中時打工的地方,目前還保持聯絡,偶爾會回去找我の歐亞及,老闆是道地的日本人,娶了老闆娘來臺灣開日式咖喱店,對於食材很要求,食材不放隔夜,所以都是拿當天所剩食材做菜,偶爾老闆娘從日本回來會買拉麵回來煮。
料理無味精,只有茄子用炸的,蔬菜一律清蒸
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那一鍋是老闆娘去北海道帶團順便買回來的起士,滿滿整鍋都是,法國麵包、馬鈴薯條沾起士鍋超級無敵好吃

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老闆試菜,名字還在想,雞腿排

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玉子燒,用了十顆蛋,一直在試黃金比例

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冬天火鍋、炸漢堡肉,西班牙烘蛋

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醬油拉麵

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每餐都是吃咖喱飯有點膩,偶爾會自己煮蛋包飯

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吃到會怕的炸豬排配咖喱飯跟炸蝦

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這個是我最愛的料理,不外售,炸豬排用日式醬油及蛋液悶煮,厚切豬排配上未熟透的蛋液,絕配,人生中吃過最好吃的丼飯,最高,我簡稱他 卡茲丼(日文)

他的員工餐讓人超羨慕!「炸蝦炸豬排吃到會怕」日本老闆來臺開店:見識到對料理的堅持


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在檜意森活村旁邊
雖然很想繼續留在那爽吃員工餐
但是不可能一輩子都是工讀生
上面的料理只有炸豬排跟咖喱飯、蛋包飯平常會賣,其他料理不是店內員工只能靠運氣,看老闆的心情了
為了不造成沒預約去又客滿
麻煩要去可以先預約 店面很小只有16桌 兩樓,尖峰時刻需要等餐30-40分,制餐的只有老闆一人,因為老闆希望每道料理都經由他的手,確保料理品質,所以需要稍等片刻
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雖然才剛吃完午餐
但看到這篇又餓了..........