城裡女婿第一次拜訪,丈母娘用普通鐵鍋煮出超驚人的「豪華大餐」! 一開鍋···下巴要掉下來啦!

jjlingjohn     2016-12-03     0     檢舉

丈母娘看女婿,越看越喜歡。最近,大陸廣東有一位大媽,因為城裡的女婿第一次上門拜訪,家裡離鎮上也有一段距離,正愁無菜招待,想到家裡面還藏了一大捆的腊味,用柴火煮一頓腊味飯吧,這可是美味啊~

於是,大媽趕緊按米:糯米=3:1比例進行量米,直言這樣煮出來的飯更香,更入味。

用柴火加上煲仔煮腊味飯是最香的,大媽家的煲仔過小,索性用鍋代替。其中有臘腸、臘肉、臘鴨腿,這可太豐盛了吧!她說女兒在家時也沒下這麼多料呢~

首先,將米清洗乾淨後放點調和油混合在一起,然後加入適量的水。

農村裡面都有柴火灶,對於燒柴煮飯不是問題,火候的掌握完全靠大媽的掌控。大媽小心地點火把鍋放進爐子上面,大火燒開後再改小火慢慢煮。

待到米飯煮到9成熟後,大媽熟練地打開鍋蓋,鋪上已準備好的腊味,再灑上薑絲。

蓋上蓋子繼續慢火煮飯,煮到聽到鍋里發出滋滋響聲,到飯香了,大媽立即收火,僅用爐里留下的少量火碳慢慢恆溫。

煮好的腊味飯上台啦~大媽說加點醬油,蔥花,更好吃。

做出來的腊味色澤金黃,條頭均勻,肥膘透明,肉身乾燥,肉質鮮美可口,聞著香噴噴,看著都讓人垂涎欲滴啊,這下城裡來的女婿有口福啦!

盛了一大碗給女婿嘗嘗,他直言第一次吃,真香!

農村很多好吃的美味都是出自平凡的雙手,柴火煮的腊味飯,城裡的女婿還說要帶回去城裡推廣呢。這下大媽又要火了!